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Trouver une exploitation : recherche d'un associé supplémentaire, profil boucher

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BUGEY – GAEC en recherche d’un associé Homme ou femme ayant avant tout une formation et une expérience de BOUCHER pour assurer la découpe en remplacement du prestataire actuel qui prend sa retraite.

 

Profil du candidat recherché :
  • Homme ou femme ayant avant tout une formation et une expérience de BOUCHER pour assurer la découpe en remplacement du prestataire actuel qui prend sa retraite.
  • Intérêt aussi pour l'élevage pour pouvoir intervenir ponctuellement sur les autres ateliers (ou plus si souhaité)
L’exploitation :
  • SAU : 140 ha en prairies permanentes et naturelles.
  • Une partie est en friche, landes et parcours.

Productions animales :

1) Bovins viande

  • Atelier conduit en agriculture biologique.
  • Troupeau de 11 Montbéliardes pour un atelier de veaux sous la mère.
  • Troupeau de 27 mères Highland Cattle, engraissement des bœufs jusqu'à 3-4 ans. Elevage en plein air intégral pour les Highland.

2) Porcs plein air

  • Atelier conduit en conventionnel
  • 50 porcs dans des parcs. Porcelets achetés au sevrage. Engraissés jusqu'à 7 mois.

Commercialisation :

  • Vente en circuits courts (à la ferme, dans des AMAP et magasin BIO)
Les points forts :
  • Atelier de découpe et de transformation à la ferme
  • Parcellaire relativement bien regroupé
  • La commercialisation fonctionne bien et a tendance à augmenter
  • Rémunération égale entre les associés
  • Travail en bonne entente
  • 3 semaines de vacances par an et un WE sur deux non travaillé

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CONTACTEZ :        
Valérie BALLAND, conseillère RDI à la Chambre d’agriculture de l’Ain
04 74 45 56 68

 

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www.repertoireinstallation.com