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Je deviens éleveur en volailles de Bresse (01)

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La filière volaille de Bresse bénéficie d’une AOC et AOP sur sa production de volailles et génère par ce biais de la valeur ajoutée. Découvrez ce métier !

Durée : 5 jours
Objectif(s)

Découvrir concrètement la production de volailles de Bresse et le métier d’éleveur. Repérer les points clefs permettant de conduire un élevage de volailles de Bresse avec professionnalisme.

Programme

Cette formation s’articule autour d’un stage en exploitation et de six modules théoriques : présentation de la production, conduite de l’élevage, conduite sanitaire, organisation du travail, gestion technico-économique de l’atelier, connaissance de la filière volaille de Bresse et des volailles fines (chapons, poulardes, dindes). La durée et le contenu peuvent être adaptés selon les expériences antérieures des candidats.

Méthodes pédagogiques

Alternance entre apports théoriques, échanges, travaux en sous-groupes, exercices.

A noter

Cette formation est obligatoire pour s’installer en volailles de Bresse. Une période de mise en situation pratique (5 jours) chez des tuteurs proposés par la filière complète cette formation.

Tarif

Ayant droit Vivéa : 105 €. Autre public : 800 €. Caution : 600 €.

 

 


Duree

5 jours

Sessions

  • 23, 24, 25, 26 février et 18 mars 2021 sur plusieurs élevages en Bresse

    Intervenant(s)

    Les différents partenaires de la filière Bresse et des conseillers spécialisés.

    Contacts

    Responsable de stage :

    Bénédicte Monceret, conseillère avicole, Chambre d’agriculture de l’Ain.

    Contact :

    Isabelle Bouveron
    04 74 45 67 21
    isabelle.bouveron@remove-this.ain.chambagri.fr

    Question ?

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    Besoin de connaître les prochaines dates pour cette formation ?
    Vous avez d'autres questions ?
    Contactez le responsable du stage identifié dans le détail de la formation ci-contre.