J'obtiens mon certificat de protection en abattoir de volailles (RPA) (01)

Public

Agriculteur, tout producteur de volailles réalisant l'abattage. Ain et autres départements limitrophes.

Prérequis : 

Avoir un abattoir agréé.

Objectif(s)

• Être en conformité avec la réglementation.
• Reconnaître les signes de mal-être des animaux.
• Connaître les actions à mettre en place pour assurer le respect du bien-être animal.

Programme

• Le contexte économique, réglementaire et sociologique du bien-être animal.
• Les sanctions en cas de non -respect. Les missions et responsabilités des opérateurs.
• Le bien-être animal.
• Le stress chez les volailles.
• Les conditions de bien-être animal lors des différentes étapes de la réception à l’étourdissement.
• Les différentes méthodes de saignée et la qualité de la viande.
• L’abattage rituel.

Méthodes pédagogiques et modalités d'évaluation

• Apports théoriques.
• Échanges sur les pratiques des stagiaires.
• Test de connaissance en ligne permettant l'obtention du certificat de compétences.

A noter 

• Personne en situation de handicap nous contacter.

Tarif

• Ayant droit Vivéa : 70 €, sous réserve que le stagiaire dispose de crédit Vivéa disponible. Autre public : 500 €. Caution : 120 €.