Concevoir le plan de maîtrise sanitaire de votre point de vente collectif

PUBLIC

Point de Vente Collectif – Magasin de producteurs

VOUS SOUHAITEZ

• Justifier du bon fonctionnement du système sanitaire dans le cadre de l’activité du magasin et répondre aux exigences sanitaires
• Disposer d’un outil évolutif approprié au magasin
• Garantir la qualité sanitaire des produits
• Evaluer les pratiques des permanents, repérer les points critiques ou de non-conformité et appréhender les mesures correctives à mettre en œuvre
• Informer chaque producteur et salarié des précautions et mesures à prendre selon le produit, l'organisation du travail, le nettoyage, l'étiquetage

NOTRE SERVICE

Nous vous proposons

• D’évaluer l’existant en termes de pratiques et d’outils mis en œuvre
• De vérifier la conformité du point de vente et de son environnement, l’organisation du travail et évaluer le niveau de maîtrise sanitaire
• De contrôler les pratiques de fermeture du magasin (remise en chambres froides et réserves)
• De vous remettre un compte-rendu détaillé avec des conseils, des recommandations et des propositions d’amélioration
• De valider le PMS et les actions mises en place

MODALITES ET DUREE

• Durée de réalisation : 2 jours

LES +

• Expérience et expertise dans le domaine de l’agro-alimentaire fermier, de la qualité sanitaire et des magasins depuis 1998
• Prestation personnalisée et adaptée à chaque structure
• Connaissance de la réglementation en vigueur

NOS TARIFS

• Tarifs et conditions de vente sur demande