Résultats des fermes de référence en ovins viandes Sud-Est

Les fermes suivies sont réparties en 3 zones (Plaine, Préalpes, Montagne) en fonction de leur localisation géographique. Cette synthèse restitue le contexte de l’année 2020, aux niveaux national et international, la crise sanitaire du COVID et ses répercussions, le BREXIT et l’augmentation des cours de l’agneau ; au niveau local, les contraintes majeures qui influent sur les résultats de production : le climat et la prédation.